Jako część celebracji 60. rocznicy powstania marki Ferrari, 29 stycznia 2007 roku w Abu Dabi poinformowano o wypuszczeniu 60 egzemplarzy specjalnej edycji modelu 612 Scaglietti. Produkcyjna wersja została zaprezentowana na końcu sztafety – 21 czerwca w Maranello. Tam też po raz pierwszy użyto ostatecznej nazwy edycji - Sessanta (wł. szcześćdziesiąt).

W stosunku do ‘zwykłych’ 612-stek edycja rocznicowa wyróżnia się bardziej dwukolorowym nadwoziem, wspominającym najbardziej luksusowe Ferrari sprzed lat. Oprócz prezentowanej wersji Grigio Scuro/Nero jest dostępna też Rubino Micalizzato/Nero Daytona. Nowe lakiery zostały nadane także licznym mniejszym elementom: kloszom reflektorów, siatkom dyfuzorów, spodniej części nadwozia, obramowaniu grilla i końcówce układu wydechowego. Do kompletu stworzono 19-calowe felgi z kute jednego bloku.

We wnętrzu nowością jest przede wszystkim panoramiczny szklany dach wykonany w technologii Revocromico, nie mniej ważna jest wyjątkowa skórzana tapicerka, w całości wytwarzana ręcznie. Jest wykonywana w nowej technologii i jak do tej pory wykorzystywana tylko w tym modelu. Podobnie jak nadwozie dostępna jest w dwóch kolorach – Terra Bruciata (na zdjęciach) i Nero z elementami Rubino Micalizzato.

Aby podkreślić ekskluzywność egzemplarzy, na tunelu środkowym umieszczone zostaną grafiki upamiętniające najważniejsze zdarzenia, podobne do tych wykorzystanych w sztafecie Ferrari. Z tego samego powodu zamieszczono jeszcze nowy system audio Bose, kamerę wsteczną, tuner telewizyjny i tempomat. Każdy egzemplarz wyposażony jest też w hamulce karbonowo-ceramiczne i półautomatyczną skrzynię F1.